Cocina Mediterránea: La escalivada catalana de la Barca del Salamanca

labarcadelsalamanca/ abril 16, 2018/ Cocina Mediterránea, Restaurante en el Port Olìmpic/

Descubre a través de las cámaras de España Directo (RTVE) como elaboramos una auténtica escalivada catalana, con exquisitos pimientos, cebollas y berenjenas asadas en nuestras brasas, reposados hasta enfriar, y fileteados sobre una tosta de Coca del Mossèn, con aceite de oliva y sal.

Si tiene buena pinta en la televisión, imaginaté lo sabrosa que está en el plato. No olvides probar nuestra escalibada en tu próxima visita, junto con una buena carne o pescado a la brasa es una combinación perfecta.